Questa settimana abbiamo trascorso un po 'di tempo con Gaia e con lei abbiamo approfondito le modialità di monitoraggio qualitativo e logistico all'interno di un centro di accoglienza e, nello specifico, in quallo di Otranto.

This week we spent some time with Gaia making the quality checklist for the Center for Asylum Seekers in Otranto.

Ciao! L'altro giorno abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare una deliziosa pietanza nella cucina del CAS di Otranto. In cucina, abbiamo conosciuto Taimoor, che ci ha raccontato alcune curiosità sulla cucina Pakistana. Con l’occasione, condividiamo con voi anche la ricetta che ci ha insegnato: il suo famoso pollo Karahi!

L'altro giorno al Centro di Accoglienza di Santa Cesarea Terme abbiamo avuto la possibilità di parlare con uno degli eroi locali della comunità di Ortelle.

The other day at Center for Asylum Seekers in Santa Cesarea Terme we had de opportunity to have a talk with one of the local heroes of the community of Ortelle.

 Come potete immaginare, arrivare in un nuovo Paese e ottenere i documenti necessari per provare a cominciare una nuova vita è un processo lungo, difficile e scoraggiante. A volte, prima che il ciclo si chiuda, occorrono 2 - 3 anni in cui i beneficiari / richiedenti asilo restano in un limbo, all’interno dei vari centri o fuori, in attesa di una risposta dagli uffici pubblici preposti.